Beskrivelse
Lækker Vingave i gaveæske med 2 flasker Mr Riggs Viognier fra vores gode ven Ben Riggs i Australien
Tro mod filosofien i Mr. Riggs Wine Company, at dyrke frugter fra sin egen og venners vingårde, var det et indlysende valg at anvende druen der gror optimalt hos Geoff Hardy, hvis etablerede Kuitpo Vineyard i det sydlige Mount Lofty, som rækker sig over Adelaide Hills, gror perfekte koldklimatiske frugter omkring 360 meter over havets overflade og med en gennemsnits temperatur, der er cirka 2,5 ºC lavere end i McLaren Vale. Det er her, der bliver produceret Viognier til denne Vingave i gaveæske med 2 flasker Mr Riggs Viognier i den allerhøjeste kvalitet.
En bestanddel af vinen til denne Vingave i gaveæske med 2 flasker Mr Riggs Viognier kommer fra McLaren Vale, Conner farm Vineyard, som giver en mindre mængde af Viognier. Et rimeligt tørt sted som modtager omkring 20 % mindre nedbør end resten af McLaren Vale. Denne er belagt på en sandet lermuld, med kalksten. Det indenlandske ord ”Tart-a-chilla” kan over sættes som ”stedet ved enden af rød jord” og er det bedste sted til at producere lækre, rige og saftige frugter, der fylder midterganen.
Den tredje komponent er fremstillet hos Angus Vineyards, der ligger i Langhorn Creek. Dette parti af frugter giver en fantastisk struktur og sammensætning. Vinavler John Pargeter,er indehaver af 500 hektar kvalitets vinmarker. Klimamæssigt er Langhorn Creek lang fra Kuitpo Vineyards, der lægger sig op ad Adelaide Hills. Med kun 10 meter over havets overflade er Langhorn Creek mere tørt og varmt.
Vinen
Druerne til denne Vingave i gaveæske med 2 flasker Mr Riggs Viognier bliver håndplukket og derefter mast og afstilket. Omkring 60 % af saften blev hældt på 3 år gamle egefade. Balancen mellem sødme og syre fra druerne er bibeholdt. Vinen er meget floralsk i smagen og med en fin syre, der egner sig godt til kylling, pastaretter, modne oste og de fleste typer fisk.
Ben Riggs
Som vinproducent opnår Ben Riggs I 2000 status som Bushing King og er igen blevet beæret med denne titel i 2005 og 2006 da hans Penny’s Hill Shiraz 2004 blev kåret som vinder af showet. Denne pris anerkender producenten af den bedste vin i McLaren Vale Shiraz kategorien……………..læs hele historien her
