Beskrivelse
Lækker argentinsk Vingave i gaveæske med 2 flasker Otello Cabernet fra vores tophus Sottano i Mendoza
Don Fioravante Sottano, fra Veneto i Italien, slog sig ned i Mendoza i 1890 – han var en stor pioner indenfor den Mendonikanske industri, hvor arbejdet bestod i at markedsføre landbruget og industrien i området.
Han plantede de første vinstokke og begyndte at fremstille vin, først til hjemmemarkedet og senere hen til eksport. Mange fulgte ham og grundlagde de i dag så kendte huse fra området. I dag, efter flere generationsskifte, er det de tre brødre Diego, Pablo og Mauricio Sottano , der konstant udvikler og fornyer vinene og høster mange anerkendelser verden over.
Beliggende lige foran Andes bjergene, finder vi de velplejede vinmarker, som er grundstenen til denne Vingave i gaveæske med 2 flasker Otello Cabernet. Moderne udstyr, menneskelig passion og vilje samt klimatisk optimale forhold, sikrer vinene en ensartet og høj kvalitet år for år – den varme sol i dagtimerne, tåge og kølige vinde fra bjergene, giver druerne perfekt modenhed, inden de høstes manuelt over en længere periode. Alle druer sorteres/selekteres manuelt, inden de bliver presset forsigtigt i de store pneumatiske pressere – den rene most kaldet free-run-juice hældes på temperaturstyrede tanke, hvor de gennemgår første gæringsproces – herefter går turen til nye og brugte franske og amerikanske 225 liters egefade, hvor de starter deres anden gæring og udvikling over flere år, inden de færdige vine kan tappes på flaske. Flere af vinene ligger i kælderen 2 – 3 år efter tapning, inden de frigives til salg og bla leveres i denne Vingave i gaveæske med 2 flasker Otello Cabernet
Vinen i denne vingave i gaveæske med 2 flasker Otello Cabernet har en dyb og intens farve med rubin nuancer. Sort peber, rød paprika, solbær, cappuccino, tobak og forskellige krydderier er en del af den komplekse aroma denne vin har. I munden spiller mynte og chokolade i perfekt harmoni med sorte frugter.
Stor mængde i munden, og tanninerne er faste og modne og giver en god balance. Det er bare sublimt
